椎茸初収穫

椎茸の菌床に育ちつつあった椎茸が、あっとおどろく成長ぶりを示
し、ようやく食べられる状態になったので、ここもとお目にかける
次第。実は、この写真を取ったあと、大きなやつだけを収穫して、
さながら直火に炙り立てて喰った。正直いえば、ちょっと頼りない
テクスチャーで、さすがに、大分あたりの山林に養われた野性味溢
れる椎茸には遠く及ばなかったけれど、まあ、これは育てて食べる
楽しみのためにやっているので、味は二の次というところかもしれ
ない。このぐんぐんと大きくなるところが面白いのだ。