エリンギ

椎茸は、その後も続々と大きくなって、さよう、もう五十個くらい
は収穫したろうか。いずれにしてもすっかり取って食べてしまった
ので、現在は、菌床は休養中で、これから第二期育成にとりか
かる。というところで、こんどはエリンギの菌床のほうから、ごら
んのようにエリンギがにょきにょきと生えてきた。こちらは椎茸に
くらべると、かなり時間がかかる。そのいちばん大きいのを今朝収
穫したので、これから食べようというところ。さてどんな味がする
だろうか。