NHK文化センター

きのうは、青山のＮＨＫ文化センターの依頼で、一回だけの特別講義をやってきた。テーマは『源氏物語のおもしろさ』ということだったのだが、今回取り上げたテーマは「葵上」。このちょっと影の薄い女君を巡って、じつはどういう人間像がそこに描かれているのか、くわしく読解して論じてきたところである。受講者は三十人程度であったけれど、みなさん大変に熱心で話しやすかった。なお、この講演の一部（全部ではないのであるが）は、いずれＮＨＫラジオで放送される予定になっている。

成人の日特集

　きょうは成人の日で、世の中はお休みだったが、私はＮＨＫで生放送の仕事をしてきた。いつもだったら関西には放送されない「ラジオ井戸端会議」という番組なのだが、きょうは成人の日特集ということで、全国放送、夜の六時から八時までという特別枠で放送をした。『リンボウ先生と語る 大人って何？』というテーマのトーク番組で、ゲストは、今を時めくＡＫＢ48の松原夏海さん、菊地あやかさんの妙齢まさに花のごときお二人と、大人になりきれない大人という社会現象を鋭く衝いた著作や発言で注目を集めている精神科医の片田珠美さん、それに司会の柿沼・石山両アナウンサーと、そういうメンバーで、二時間たっぷりと話した。ＡＫＢのお二人は、とても礼儀正しく、しっかりとした考え方の、きっと幸福な少女時代を過して大きくなったのだろうなという感じのする、好感のもてる人柄とお見受けした。今後ＡＫＢ48の方々と御一緒する機会はもうないだろうと思うので、きょうは、よい経験をできた。なおこの放送は、ＮＨＫのウェブサイトに、アーカイヴとしてアップされていて、放送風景の写真などとともに音声も随時聴く事ができるという話である。聞き逃したかたは、そちらでどうぞ。そういえば、菊地あやかさんがブログに、きょうプレゼントした謹訳源氏物語のことなどを書いてくれた。興味あるかたは、http://blog.oricon.co.jp/watarirouka/category_5/を。

サツマイモ讚

　どうもじつに、サツマイモというものは旨い。

　この写真は、鳴門の金時をば、甘く煮たものであるが、色もよし、香りもよし、また味もよし、ついでに食物繊維やビタミン豊富で、しかもカロリーは比較的に低いという、結構至極の食品がサツマイモである。

　サツマイモは焼き芋にしてもむろん旨いけれど、このように甘く煮たものは、作るのが容易で、しかも食事のときのおかずにもなるからありがたい。

　芋の中では、サツマイモが最も煮易いもので、ジャガイモなどとちがって直ぐに柔らかくなるし、味もつけやすいから、失敗という事はまずない。芋など食わぬなどという偏屈なる男がいるのは、まことに解しがたい。

身分証明書

　これは、私の父、雄二郎がフランスの政府留学生としてパリに滞在中に使用していた身分証明書である。1959年の発行だから、当時父は43歳であった。先日古い資料を整理していたところ、この証明書を発見、ただちに写真を撮っておいた。この写真でみても、我が父親ながら、じつにハンサムで、ちょっと役人にしておくのはもったいないくらいだったと思うほどだが、いかんせん背が低いのが欠点であった。これに対して、私の母は、当時としては大変に大柄な人で、両親はいわゆる「蚤の夫婦」であったけれど、その母親の長身遺伝子は、父の短躯遺伝子によって簡単に凌駕されてしまったとみえて、私ども子供たちは誰一人背が高くならなかった。まことに遺憾なる事実である。しかし、父はこの時フランス政府の経済計画を学んで帰り、これが後の高度成長政策を背後でささえる力となったのである。1959年といえば、まだまだ日本は貧しい時代であったから、父のフランス生活はまことに貧寒なものであったという。その後、父は経済企画庁の経済研究所長から東京工大の教授に転じ、そのあとトヨタ財団を皮切りにフィランソロピーの世界に進んだ。後にフランス政府から、レジオンドヌール・シュヴァリエ勲章を受け、日本の知仏派の代表的知識人の一人となった。今その父は94歳で、日々元気に近所を散歩して歩いている。

だしとコンニャク

　正月のテレビはしょうもないけれど、たまたま寝そべって見ていたら、松岡修造の『食いしん坊万歳』の回顧編をやっていた。そこで、山形の郷土料理の「だし」というものを作っているのを見た。作り方は至極簡単で、要するに各種野菜を生でみじん切りにして醤油をかけるというだけのものなのだ。色々な野菜を入れることで、野菜から自然の出汁がでるから「だし」と呼ぶのだそうである。さっそく、きょうそれを真似て作ってみた。冷蔵庫を探ったところ、白菜、キュウリ、人参、茄子、生姜、柚子、などがあったので、ともあれこれらをみなみじん切りにして、まな板のうえで良く叩き、減塩醤油と、柚子を搾って少々風味を加えた。で、それが上の写真であるが、これがほんとうに不思議なほどにおいしい。あいにくといまは冬のさなかだが、これを、茗荷だとか青じそなどを加えた夏野菜で作ったらさらに旨いだろう。家によっては昆布など入れる場合もある由だから、ちょうど今うちにある「がごめ昆布」などを少々加えたら、ネバが良く出てさぞ旨かろう。料理というものは、複雑なことをすれば美味しいというものではなく、極意は、いかにして素材の旨みを活かすか、そこにかかっている。写真の向こうの鉢は、糸魚川の手製コンニャクの煎り煮である。これまた最高に旨いにもかかわらず、カロリーはほとんどゼロ。結構至極なる逸品。

ボストン夫人の面影

　まことに時の経つことの速やかなる、あたかも白駒（はくく）の隙（げき）を過（よぎ）るが如し。この写真は、1987年の1月17日に撮影されたものだから、もう24年も前のことになる。四半世紀近い年月が、またたく間に流れたのだ。この写真の老婦人こそ、私のイギリス生活をもっとも実り豊かなものにしてくださった大恩人であるルーシー・マリア・ボストン夫人その人である。このとき94歳くらいだったろうか。そのグローブのようにがっしりと大きな手で、私どもの息子と娘の手を握ってニコニコしている。彼女の、優しい、そして品格ある人柄が、この写真にも如実に写っているように思われる。この日もルーシーは、子供たちを案内して、この館のあちこちを回り、三階にある「トーリーの木馬」には、子供たちを乗せて遊ばせてもくれた。このあと、私たちはルーシーとともに簡単な夕食のテーブルを囲み、懐かしい話をいろいろとして、夜、雪のなかを帰った。そしてこれがじつはルーシーとの最後の別れとなったのだった。書きたいことはいっぱいある。記憶があやふやにならないうちに、ぜひしっかりとヘミングフォード・グレイ村の、ボストン館でのことを、ちゃんとした本にでも書いておきたいと思うのだが、はたしてそんなことに興味をもつ出版社があるかどうか・・・。

一輪のバラ

　家の玄関前に置いてある小さな植木鉢に、一本のバラと、洋蔦と、オリーブの木がいつのまにか混植になって共生している。これらを植えた記憶はまるでないので、どうしてこういうふうになっているのかわからない。が、事実そういう珍しい、また大して見どころのないような一鉢が、もうここ十年以上、枯れもせず元気に生き続けているのは、まことにめでたい風景である。

　なかんずく、このバラは、毎年今ごろになると、この位置に、ただこの一輪だけの可憐な花を咲かせる。そうしてずいぶん長いこと咲き続けるから感心だ。薄い黄色に花弁の先だけが紅をつけたようになっていて、その可愛らしさはなんともいえぬ。最近は、生ゴミを乾燥させる機械でからからに乾燥させてから、これらの植木鉢にも栄養としておすそ分けするのだが、そんなのを食べてかろうじて花をつけるのであろうか。栄養があまりよくないから、アブラムシなども付かないのは、思わぬ余得というべきかもしれぬ。ともあれ、華々しい園芸品種の大輪のバラなんかより、この「野のバラ」ともいうべき風情の一輪の好ましさ。私はなんでも、こういうささやかなものを好む心の癖があるのである。