きのうは、久しぶりにまた料理の仕事をした。今回は、雑誌クロワッサンの依頼で、簡単で美味しい料理ということで、秋らしい素材ということを意識して作った。献立は、 煎り豚肉と枝豆とパイナップルの洋風ばら寿司
セロリと茹で鶏と梨のサラダ
茄子の味噌粕煮
ジャガイモと豆乳とキノコのポタージュ
まあ、こう書くといろいろ大変なようだが、料理そのものはいずれも簡単で、雑誌取材のための写真撮影などがなければ、全部で三十分もあればできる。
どれもとても美味しくできてよかった。
この料理は、来月発売くらいのクロワッサンにレセピを含めて詳しく出るので、乞う御期待！
